カルヴァドス ロジェ・グルー 12年
ロジェ・グルー 12年 41度
フランス・ノルマンディーのリンゴのブランデー、12年物のカルヴァドス
自家果樹園で造られた、なんと20種類の選び抜かれたリンゴを使っているそうです
自然発酵させたシードルの状態で半年間以上澱とともに寝かせ味わいに深みを持たせ、
蒸留は薪を使い直火でゆっくりと行う伝統の造り方で！
単式蒸留機で一次蒸留し、アルコール度数３０％でオーク樽へ詰め
数か月貯蔵してから、二次醗酵！アルコール度数７０％で再びオーク樽へ！
それから12年熟成。
フルーティさとフローラル感を併せ持つ、
リンゴや砂糖漬けのオレンジピールのようなアクセントや
コニャックに似た華やかさがあり、軽やかなスパイスのニュアンスの香り、
滑らかな口当たり、果実のパワーと熟成によるニュアンスがバランスよく
ヴァニラに似たほのかに甘さを伴った余韻が長く続きます。
カルヴァドス ロジェ・グルー 12年
11,204円(税込)
