【山内杜氏組合100周年記念酒】出羽鶴/ 生もと純米吟醸 一穂積CLASSIC きょうかい1号酵母仕込み/ 720ml
山内杜氏組合100周年記念醸造酒
一号酵母仕込み
原料米：一穂積
精米歩合：60％
日本酒度：±0
酸度：1.8
【蔵元より】
きょうかい1号酵母というクラシックな酵母と伝統の秋田流生酛仕込みを時代を超えて融合し、新時代の酒造好適米「一穂積（蔵元田栽培）」を使用して醸造した、山内杜氏100年の歴史ををたどる純米吟醸です。出羽鶴酒造の吟醸づくりの手法を惜しみなく投入し、故きを温ね訪ね新しきを知る味わいを醸してみました。
【味わい】
洗練された生酛造りの酸味と甘味、1号酵母独特のストロベリーの香りが重なり、バランスが取れたお酒です。酒米「一穂積」の特徴で後口はスッキリ。
【山内杜氏組合100周年記念酒】出羽鶴/ 生もと純米吟醸 一穂積CLASSIC きょうかい1号酵母仕込み/ 720ml
1,815円(税込)
