ドメーヌ茅ヶ岳 アダージョ・ディ・上ノ山 マスカット・ベリーA 2017
ドメーヌ茅ヶ岳
山梨県韮崎市上ノ山にブドウ畑とワイナリーがあります
自園で栽培した完熟のマスカット・ベリーA種を原料にて醸造
２０１７
10月中旬の遅い収穫になりました
結果、十分な完熟ブドウを収穫
天候が良くなく台風も2回の被害がありましたが
手作業で丁寧にブドウを選びました
樽で7ケ月熟成させてとても貴重なワインになりました
イチゴやカラメルのような特徴的な香りの成分「フラネオール」が
通常収穫時期のブドウより10倍以上含まれており、
香気高く、果実味豊かなワインに仕上がっております
醸造家 安部正彦
ドメーヌ茅ヶ岳 アダージョ・ディ・上ノ山 マスカット・ベリーA 2017
4,390円(税込)
